Tag Archive for mataderos

EL HUEVO MATA por Elena Tova

Las primeras veces que rescatas a una gallina, crees que la salvas y que ya está todo hecho, porque le evitas esa muerte absurdamente despiadada del cuchillo que le raja la garganta en cualquier matadero. Pero la experiencia te enseña que hay algo de lo que ella no puede escapar y de lo que tú difícilmente la podrás proteger: su propia genética.

Cuando las gallinas sobrepasan los 14 meses de edad, comienza una cuenta atrás fatal. Vivan en una fábrica de explotación (intensiva o extensiva), en un corral de pueblo o en una granja escuela, ninguna de ellas se librará de una muerte horrorosa. » Read more

“CARNE PROFUNDAMENTE SOLA” por Xavier Bayle

En el mes de diciembre, un accidente de carretera se cobró la vida de 150 personas en la periferia de Zaragoza. Los medios no hablaron de víctimas; por fortuna, no hubo que lamentar ninguna tragedia. Sin embargo, la sangre llegaba hasta la cuneta.

La crueldad de los sistemas injustos se evidencia en sus fisuras y sus accidentes. Podría hablar de Fukushima o del Prestige, sin embargo, mencionaré uno menor, de tráfico en carretera, por ejemplo, como en el que este pasado diciembre, cerca de Zaragoza, murieron 150 personas. Algunas de las víctimas fallecieron aplastadas por el brutal impacto del camión en el cual eran transportadas, en unas condiciones cuya similitud con cierto tipo de transporte en la Alemania nazi resulta una alegoría demasiado obvia. Otras fueron ejecutadas por las autoridades bajo el pretexto de su propio bien; para evitarles sufrimiento innecesario -sin dar opción a los grupos de voluntarias que querían salvarlas-, aunque el verdadero motivo era como siempre el coste que supondría el tratamiento sanitario de las damnificadas. La persona conductora del automóvil fue llevada al hospital de inmediato, lo cual ya es mucho hacer, al parecer, en un país donde el homicidio irresponsable de los recortes en Sanidad no condena a las políticas por temeridad imprudente. » Read more