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“Protección de cerdos en granjas” por Laia García Aliaga

Los humanos utilizamos animales de otras especies para producción (de carne, de lana, de seda, de cuero…) desde hace muchísimos años. Por ello, en determinado momento, el legislador se vio en la necesidad de regular lo que ya se consideraba una creciente actividad comercial. Con el paso de las décadas, se advirtió que no solo la producción importaba, sino también la consideración hacia los animales en cuestión, por ser seres sintientes y no mera maquinaria agrícola.

Foto: theanimalday.org

Foto: Jon Amad – theanimalday.org

Los cerdos son una de esas especies utilizadas en explotaciones ganaderas que el ordenamiento jurídico español trata de proteger (de forma insuficiente todavía, considero).

Aunque a muchas personas no nos parezca éticamente suficiente lo que el legislador establece como “protección” para los animales, sí es interesante hacer llegar con vocabulario llano al común de la sociedad lo que se establece en la legislación vigente sobre las normas mínimas para la protección de cerdos, así como comparar la actualidad con los inicios de la legislación sobre la materia, para poder dictaminar si existe una mejoría significativa para los individuos explotados en granjas.

La primera vez que a nivel europeo se nombró la protección de los cerdos fue en 1976. España esperó hasta 1988 para ratificar lo que se había acordado y aplicarlo en el país. Las medidas que se acordaban iban destinadas, cada vez más, no solo a garantizar la máxima producción por parte de los animales, sino también significaban un inicio en la consideración de sus necesidades, tanto biológicas como etológicas (algo que muchos consideramos contradictorio, ya que cuando se explota a alguien, no se están teniendo en cuenta sus necesidades más básicas, sin embargo, desde el punto de vista legal fue todo un avance).

No fue hasta 1997 cuando se emitió el primer dictamen veterinario, el cual señalaba que los cerdos deben vivir en un entorno que se ajuste a sus necesidades de ejercicio y comportamiento exploratorio, y que una importante limitación de espacio compromete su bienestar. Algo que nos parece tan obvio necesitó años para redactarse, publicarse y ser tenido en cuenta por el legislador. A raíz de estas manifestaciones, se modificó la legislación española introduciendo mejoras para los animales.

Foto: Jon Amad – theanimalday.org

En 2002 se adoptó un Real Decreto que tuvo por objeto definir las medidas concretas que deberían adoptarse, a nivel de infraestructura e instalaciones, de alimentación y cuidados de entorno social y de desarrollo de los animales. Diez años después, se aprobó otro Real Decreto que pretendía determinar de forma más específica los procedimientos de investigación y las sanciones que se aplicarían en caso de incumplimiento del Real Decreto de 2002, así como ofrecer un plan de ajuste a los dueños de las explotaciones para que se adecuarán a la ley antes de 2013.

Cada individuo de la especie porcina que se encuentre en una explotación ganadera será incluido dentro de una de las siguientes categorías: cerdo (cerdo de cualquier edad para reproducción o engorde), verraco (macho tras pubertad que utilizarán para producción), cerda joven (hembra entre la pubertad y el parto), cerda (hembra a partir del primer parto), cerda en lactación (hembra entre el período perinatal y el destete de los lechones), cerda posdestete y cerda gestante (hembra entre el destete de los lechones y el período perinatal siguiente), lechón (cerdo desde el nacimiento hasta el destete), cochinillo destetado (cerdo no lactante y hasta las diez semanas de edad) y cerdo de producción (cerdo mayor de diez semanas y hasta su sacrificio o monta).

Dichas definiciones han variado muy poco desde 1991 y ninguno de los pequeños cambios introducidos ha supuesto un beneficio directo para los animales.

En cuanto a las condiciones de cría en las explotaciones de cerdos, a grandes rasgos diré que un cerdo de menos de 10 kg vivirá en 0,16 metros cuadrados libres (sin contar lo que ocupen el comedero, el bebedero, etc.) y que uno de más de 110 kg vivirá en un 1 metro cuadrado de espacio libre. Dichas medidas no se han modificado desde 1991. La única novedad es que, en la actualidad, se excluyen las cerdas y las cerdas jóvenes después de la cubrición de estos requisitos, y se establecen en otro apartado unas condiciones concretas para ellas (más favorables, representa). Este hecho nos hace pensar que es necesario un avance al respecto, puesto que la sensibilidad social hacia los animales considerados de producción y los conocimientos veterinarios y etológicos acerca de dichas especies son infinitamente superiores a los habidos en 1991, pero ello no se plasma a nivel jurídico.

Foto: Jon Amad - theanimalday.org

Foto: Jon Amad – theanimalday.org

Sí se introducen en el Real Decreto de 2002 medidas con respecto al revestimiento del suelo, a la formación de grupos de animales y sus características, a la posibilidad de mantener algunos individuos aislados por su seguridad, a las medidas de los lados del recinto en el que se encuentren, a la obligación de permitir a las cerdas y a las cerdas jóvenes el acceso a materiales manipulables para su desarrollo exploratorio, a las condiciones en las que se deben albergar animales que sufran agresividad o que hayan sido atacados por otros, a la obligación de garantizar alimentación suficiente a ciertos individuos aun y en presencia de otros que compitan por la comida y a las características de dicho alimento. También se mantiene la prohibición de atar a las cerdas y a las cerdas jóvenes, que ya fue introducida en 1991 (pero sí puede atarse al resto).

Uno de los grandes avances introducidos es el que se refiere a la formación del personal. Toda persona que sea contratada para el cuidado de los animales deberá asistir a un curso de una duración mínima de veinte horas, en el que se tratarán asuntos como la fisiología porcina, el comportamiento de dicha especie, teoría general sobre sanidad animal y legislación vigente en materia de bienestar animal.

Siendo crítica, así como lo considero un gran avance, también es menester recalcar que este curso mínimo de veinte horas y cuyo contenido suele desarrollar de forma vaga las necesidades etológicas de los cerdos, no es suficiente. La etología es fundamental en la zootécnica y debería servir mucho más aún como base de las novedades jurídicas sobre la materia.

En el apartado de la importación de los animales, todo aquel que sea importado a nuestro país de un tercero deberá disponer de un certificado expedido por la autoridad competente de ese país, que certifique que se han beneficiado de un trato al menos equivalente al que se les da en el ámbito comunitario.

En lo referente a las inspecciones comunitarias, se establece la posibilidad de que expertos veterinarios de la Comisión Europea realicen controles en las explotaciones ganaderas españolas, con el fin de garantizar la aplicación correcta de la normativa existente al respecto. España es el segundo productor comunitario de carne de porcino, motivo por el cual, si bien todos los países parte reciben inspecciones de este tipo, es coherente presuponer que nuestro país las recibe posiblemente en mayor número.

Acerca de los incumplimientos, considero importante mencionar que la ley que se aplicará en dicho caso y que determinará las sanciones pertinentes, establece multas de hasta 100.000 euros por la comisión de infracciones graves con respecto a esta materia.

Otros aspectos remarcables son, por ejemplo, que el ruido continuo no puede superar los 85 dBE en la zona habitada por los cerdos, que la luz a la que se vean expuestos debe ser de una intensidad mínima de 40 lux durante al menos 8 horas al día, que los cerdos que se encuentren en locales de estabulación deberán tener acceso a zonas de reposo y a contacto visual con otros cerdos, que se les deberá facilitar a los animales su tarea de investigación y manipulación con materiales como la paja o el heno (entre otros), que los suelos deberán ser lisos y no resbaladizos para evitar que se dañen los cerdos… Todo ello fundamental para mejorar la situación de estos animales a lo largo del proceso de producción al que se ven sometidos.

Uno de los avances que considero más importante es el de la prohibición de los procedimientos no debidos a motivos terapéuticos o de diagnóstico, o a la identificación de los cerdos, que provoquen lesiones, la pérdida de una parte sensible de su cuerpo o la alteración de su estructura ósea. La lástima es que, seguidamente, se establecen excepciones como la reducción de las puntas de los dientes de los lechones (con posibilidad de hacerlo también a los verracos en determinados casos), el raboteo parcial, la castración de los cerdos macho (sin usar el mecanismo de desgarre de tejidos) y el anillado del hocico (solo si son animales que se creían al aire libre).

Se establece, eso sí, que el raboteo y la reducción de las puntas de los dientes no deberán ejecutarse por rutina, sino únicamente en casos tasados en los que se considere que beneficiará al animal o a su grupo. Lo que sí es imprescindible, según este texto, es que quien lleve a cabo dichos procedimientos sea un profesional veterinario cualificado o una persona formada y que siga los protocolos adecuados en cuanto a medios usados y a condiciones higiénicas. Es importante mencionar que el estudio de la etología porcina y la toma de medidas al respecto, podrían evitar la ejecución de dichos procedimientos.

Existen también ciertas especificaciones cuanto menos curiosas. Por ejemplo, se determina que, en caso necesario, se desparasitará interna y externamente a las cerdas gestantes y a las cerdas jóvenes, pero no al resto de animales. También se establece un espacio mayor de suelo libre de obstáculos para los verracos, pero no para otros cerdos, y se limita el uso de tranquilizantes para facilitar la mezcla de animales de distintos grupos en uno mismo, previa consulta con un veterinario.

En este caso concreto, observamos que la base que fundamenta dichas medidas no es la del bienestar animal en sí mismo, sino la del aumento de su producción, no mereciendo tanta protección los animales de otras categorías si, en su caso, producirán igual sin necesidad de adoptar aquellas (evitando así costes a quienes gestionen la explotación ganadera).

En conclusión, es irrefutable que la legislación en materia de protección animal ha ido evolucionando en las últimas décadas. Lo que sí es cuestionable es si, teniendo en cuenta la creciente sensibilidad social por el bienestar de los animales y los adelantos en materia de investigación etológica y veterinaria sobre ellos, ha evolucionado lo suficiente.

Debemos ser muy críticos/as con este planteamiento, puesto que las explotaciones ganaderas son la infraestructura que sostiene una actividad comercial en la que se manejan muchas vidas.

La evolución jurídica en pro de las otras especies animales es tan importante como la evolución social al respecto y debe ir a la par que esta,  siguiéndola de cerca y no décadas por detrás.

Laia es abogada - www.ga-advocats.com

CAUTIVAS Y DESARMADAS por Xavier Bayle

Ucrania en guerra civil. Las personas no humanas sufren las banderas más que las humanas. Guerra es matadero y matadero es guerra.

Foto: Александр Осипов

Foto: Александр Осипов

Sabemos ser mano y sabemos ser puño, pero si hay algo equiparable en tiempos de paz y de guerras dentro del geoide que gestionamos, es la muerte por activo y pasivo de personas no humanas. Ahí, alegremente y con idénticos argumentos, se amistan de la mano y sin altercados las nazis y las judías, violadoras y violadas, pedófilas e infantes, altas, bajas, negras, blancas, heteros y heterodisidentas…, en la igualdad más popular de nuestra especie: la de matar. No sólo la muerte nos iguala, como vemos. » Read more

Galgos al desnudo por Ariana Olivares

La asociación Galgos 112, defensora de los derechos de los perros lebreles, galgos y podencos, ha publicado recientemente un calendario con el fin de recaudar fondos para la misma. La polémica no ha tardado en llegar, al mostrar, como es costumbre en la publicidad, mujeres con poca ropa. Se inicia nuevamente el debate sobre el control de la mujer sobre su cuerpo o la explotación disfrazada de empoderamiento.

Foto: Nacho (Flickr)

Foto: Nacho (Flickr)

La asociación Galgos 112 (Associació Protectora de Llebrers Galgos 112) fue creada el 13 de abril de 2013,  en Sant Feliu de Guíxols (Girona), con la finalidad de contribuir en el reconocimiento de los perros lebreles, galgos y podencos como animales de compañía, tanto en el estado español como fuera de él. Actualmente, cuenta con delegaciones en más de 15 provincias y colabora de forma asidua con asociaciones de Holanda, Francia, Bélgica e Italia.  Su labor ha logrado salvar la vida de más de 2.400 animales.

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Ciudad Muerta, Sociedad Muerta por Marta Arnaus

El 4 de febrero pasado se cumplieron 9 años de los hechos ocurridos en Palau Alòs de Barcelona, que fueron el punto de partida de un montaje policial, judicial y político. Ciutat Morta es el documental que destapa este caso y que, tras años de lucha y silencio, y tras recoger numerosos premios cinematográficos, recientemente ha sido emitido en la televisión pública catalana, causando un gran revuelo mediático y político.

Foto: CIutat Morta

Foto: CIutat Morta

4 de Febrero de 2006. La Guardia Urbana de Barcelona interviene en un antiguo teatro ocupado en el Casco Antiguo de Barcelona, donde estaba teniendo lugar una ruidosa fiesta. Durante la carga policial, alguien desde la azotea del edificio lanza una maceta y deja gravemente herido a un policía. Esa noche son inmediatamente detenidas siete personas acusadas de los altercados en la casa okupada. Ninguno de los detenidos estaba dentro del edificio en el momento de la intervención policial y dos de los detenidos ni siquiera se encontraban esa noche en el lugar de los hechos. Para inculparlos, la policía y el Ayuntamiento de Barcelona rápidamente cambiaron la versión de los hechos, afirmando que no fue una maceta sino una piedra lanzada desde fuera del edificio lo que dejó en coma al agente de policía. » Read more

PODER HABLAR. PODER DECIDIR por Jose Luis Piñágoras

“Poner nuestra voz donde ellos, nuestros semejantes no humanos, no pueden, no solo es un acto de generosidad y solidaridad, es una responsabilidad que nos compete por el hecho de ser seres evolucionados al universo del lenguaje simbólico. Todo lo que nos asemeja es infinitamente mayor que lo que nos diferencia; es por eso que, en el reconocimiento de derechos, hemos de guardar una total simetría, lo demás es un puro acto de soberbia divina”

Foto: emilia

Foto: emilia

Una de las cosas que más me han fascinado del ser humano, como resultado de la evolución, es su capacidad de hablar con un lenguaje de símbolos polisémicos y tropos literarios con los que transmite ideas, sensaciones, emociones, miedos… El lenguaje nos habilitó como personas, nos hizo seres humanos. Einstein decía que la única diferencia esencial entre el ser humano y el resto de los animales era el lenguaje simbólico. Esto, según él, abre una doble vertiente: lo que nos iguala y lo que nos diferencia. Nos dice que en todo lo que no es lenguaje somos iguales: capacidad de comunicarnos, de sentir, de sufrir, de amar, etc.  lo único que es  absolutamente diferente es que su manera de comunicar y de expresar no pasa por la palabra, como nos sucede a los seres humanos, con la que exigimos, reclamamos, pedimos disculpas, nos declaramos, insultamos, mentimos, halagamos, cantamos y construimos relatos y escribimos nuestras historia. Ellos NO. » Read more

“¿LA CHISPA DE LA VIDA?” por Sara Martín Blanco

Coca-Cola, la bebida efervescente refrescante y vigorizante, esconde un pasado turbulento y una actualidad escalofriante. Distribuida en más de 200 países es, desde hace más de 100 años, la causante de muchos fraudes, disturbios y muertes.

Imagen: andasicomochispop

Imagen: andasicomochispop

Los orígenes

En pleno siglo XIX, el empresario, químico y farmacéutico John Pemberton ideaba un delicioso jarabe capaz de apaciguar los males causados por el estrés de la modernidad norteamericana. La magia de este remedio residía en el extracto de coca, importado desde Perú: era un tónico efectivo para el cerebro y los nervios. Accidentalmente, este jarabe fue mezclado con agua carbonatada, dando lugar a una bebida efervescente. » Read more

LOS ANIMALES SON PARTE DE LA CLASE TRABAJADORA Y OTROS ENSAYOS por Ediciones Ochodocuatro

Escrito por Jason Hribal. Edita Ochodoscuatro Ediciones. Madrid, 2014. 178 páginas. 13X19 cm. 6 euros. Gratis en PDF en: ochodoscuatroediciones.org

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Probablemente leas el título: “Los animales son parte de la clase trabajadora”, e inmediatamente tengas una opinión al respecto. Probablemente, esas ocho palabras ya generen en ti un debate interno, un cuestionamiento o bien una reafirmación de lo que ahora mismo piensas sobre el trabajo, sobre los demás animales, sobre las relaciones de clase y sobre el concepto de clase en sí mismo. Probablemente, en sólo ocho palabras, el historiador Jason Hribal ya haya conseguido llevar tu cabeza a ebullición. Pero también es probable que aún no sepas que el economista Adam Smith se refería a los animales criados en granjas como “trabajadores productivos”, que en el siglo XVIII había personas que se negaban a viajar en carruaje por solidaridad con los caballos, que el término “cimarrón” se acuñó para designar a los animales que huían de su explotación como ganado y formaban » Read more

“Y tú, ¿eres Charlie?” por Cristina Izquierdo

En un mundo convulso de desigualdad e injusticia crecientes, que se organiza en torno a dinámicas de dominación y manipulación al servicio del poder, la solidaridad con los oprimidos es tanto imperativo moral, como arma de lucha para subvertir el orden establecido y avanzar en el camino hacia la construcción de una sociedad mejor para todos.

CHARLIE

El acto de quitar la vida a otro en contra de su voluntad es siempre condenable, salvo que dicho acto se realice en defensa de la propia vida o de la de un tercero que no puede defenderse por sí mismo.

Dicho esto, las muertes violentas de 12 empleados de la revista francesa Charlie Hebdo en el atentado del pasado 7 de enero merecen la más absoluta repulsa, y la solidaridad como respuesta es nuestra responsabilidad moral. Ahora bien, una cosa es dirigir dicha solidaridad » Read more

¿Prohibido criar y/o vender animales siendo particular? por Laia García Aliaga

A lo largo de los últimos meses, las redes sociales han traído a mí muchas personas solicitando información para denunciar a alguien que “había hecho criar a su perra” o “vendía los cachorros de su perra”, citaban textualmente. Vi la gran confusión que existía con el tema y me planteé escribir este artículo para tratar de esclarecer un poco los conceptos.

Foto: Gonzalo G. Useta

Foto: Gonzalo G. Useta

En primer lugar, me apena tener que decir que no existe una regulación estatal al respecto, sino que cada Comunidad Autónoma del territorio Español legisla este asunto como mejor considera. Siendo así que gran parte de las ordenanzas municipales prohíben la comercialización de animales sin disponer de las licencias y de los permisos oportunos, así como su venta en la calle o en lugares no adecuados para ella (legalmente hablando, porque éticamente hablando ningún lugar es adecuado para la venta de individuos). El incumplimiento de dicha prohibición, en las CCAA en las que existe la » Read more

BOMBAS DE LA PAZ por Concha López

En los años setenta, campesinos de las zonas rurales de Laos comenzaron a hacer cucharas con el metal fundido de las bombas que Estados Unidos había arrojado sobre el país. Ese metal sirve ahora también para fabricar bombas de paz, joyería ética que envía un mensaje de concordia a quien las luce.

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Llevan el nombre de Article22, por el artículo 22 de la Declaración Universal de los Derechos  Humanos“Toda persona, como miembro de la sociedad, tiene derecho a la seguridad social, y a obtener, mediante el esfuerzo nacional y la cooperación internacional y en conformidad con la organización y los recursos de cada Estado, la satisfacción de los derechos económicos, sociales y culturales, indispensables a su dignidad y al libre desarrollo de su personalidad.”

Comenzaron con brazaletes y ahora fabrican también otras piezas, como unas réplicas de aquellas bombas a tamaño colgante y sobre las que se puede leer “bombas de paz” (peacebombs) o “arrojadas y hechas en Laos” (Dropped + made in Laos). También, por supuesto, cucharas.

Laos es el país más bombardeado del mundo. Entre 1963 y 1974 Estados Unidos arrojó sobre su suelo 250 millones de bombas, una cada ocho minutos, todas las horas del día, durante los años que duró esa llamada “guerra secreta” que formaba parte de la más conocida librada en el vecino Vietnam.

Foto: Xieng Khuang, una de las provincias más fuertemente bombardeadas.

Foto: Xieng Khuang, una de las provincias más fuertemente bombardeadas.

Unos 80 millones de aquellas bombas no detonaron, están esparcidas por todo el país y siguen matando. Limpiar el terreno, dicen las ONG, llevaría varios cientos de años.

La joyería de Article22 es triplemente ética: su venta sirve para sustentar a doce familias de artesanos rurales de Laos; cada brazalete, por ejemplo, permite limpiar tres metros cuadrados de terreno que puede ser cultivable; y su mensaje es contundente: incluso un instrumento fabricado para matar puede ser reutilizado para defender la paz.

Cada pieza de Article22 lleva consigo un mensaje, una historia, que es asumida y reproducida por quien la luce. La historia de quienes murieron víctimas de aquellos bombardeos o que siguen muriendo décadas después, muchos de ellos niños, porque la guerra terminó pero sus consecuencias se quedaron en su tierra, en sus fincas, en sus cultivos, en los que trabajar aún hoy implica jugarse la vida. La historia de quienes quieren reconstruir su país en paz y rebelarse contra la violencia. La historia, también, de quienes  queremos contribuir a esos objetivos.

Justo Aki ha traído a España las bombas de la paz para que aumentemos su impacto, y para que de él se beneficien quienes son peor tratados en nuestra sociedad: los animales. La totalidad de los beneficios por su venta irán al santuario elegido: Santuario GaiaEl Hogar-ProVegan o Wings of Heart.

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